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普段なにげなく飲んでいるミネラルウォーター。
海外では、springwater(スプリングウォーター)と呼ばれていますが、いろいろと種類があるのを知っていますか?
店頭にならぶ多くの種類のミネラルウォーターは、成分や味に違いがあり、硬度によって軟水、硬水に分けられます。
その水が軟水か硬水かは、「硬度」によって決まります。
硬度の算定方式は、カルシウム含有量×2.5+マグネシウム含有量×4で求められ、
〜100:軟水、100〜300:中硬水、300〜硬水と定義されています。
ですので硬度が高くなるにつれ、カルシウムとマグネシウムの含有量は多くなります。
一般にヨーロッパの水は硬水、日本の水は軟水が多く、これはヨーロッパには石灰岩が多く、
地下水の流れが緩やかなためミネラルをたくさん溶かし込んでいるからです。
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springwaterいろいろ
普段なにげなく飲んでいるミネラルウォーター。
海外では、springwater(スプリングウォーター)と呼ばれていますが、いろいろと種類があるのを知っていますか?
店頭にならぶ多くの種類のミネラルウォーターは、成分や味に違いがあり、硬度によって軟水、硬水に分けられます。
その水が軟水か硬水かは、「硬度」によって決まります。
硬度の算定方式は、カルシウム含有量×2.5+マグネシウム含有量×4で求められ、
〜100:軟水、100〜300:中硬水、300〜硬水と定義されています。
ですので硬度が高くなるにつれ、カルシウムとマグネシウムの含有量は多くなります。
一般にヨーロッパの水は硬水、日本の水は軟水が多く、これはヨーロッパには石灰岩が多く、
地下水の流れが緩やかなためミネラルをたくさん溶かし込んでいるからです。
軟水に馴れた日本人には、硬度が高くなればなるほど重い口当たりがあり、若干飲みにくく感じられるものもあるかもしれません。
軟水よりも硬水のほうがミネラルが多く含んでいるということは、軟水より硬水を飲む方がいいのでしょうか?
ミネラルは一度に大量に摂取しても小腸が吸収しきれずに排せつされてしまいます。
また摂れば摂るほどいいかというと、そうではありません。
どんなミネラルにも適量があり、バランスよく摂ることが大切なのです。
毎日きちんと食事をして、ミネラルウォーターを少しずつ何回にも分けて飲めば、ミネラル摂取は万全といえます。
このサイトでは、世界各国のスプリングウォーターを紹介しています。